Sander lucioperca

Sander lucioperca, comummente conhecida como sandre ou lúcio-perca, é um peixe actinopterígio da família dos percídeos. É encontrado em habitats de água doce e salobra na Eurásia Ocidental, onde habita grandes rios, lagos eutróficos e estuários costeiros. Como peixe de caça popular, foi introduzido em diversas localidades fora de sua área de distribuição nativa.

O sandre é o maior membro dos Percidae. Seu corpo é longo e musculoso, semelhante ao lúcio comum. A parte superior é verde-acastanhada com barras verticais escuras, enquanto a inferior é branco-creme. Possuem mandíbulas poderosas dotadas de muitos dentes afiados, dois longos caninos em cada mandíbula e grandes olhos bulbosos opacos em água turva. A barbatana dorsal é dividida, com a primeira contendo 13–20 espinhos e 18–24 raios moles, e a barbatana anal tem 2–3 espinhos e 10–14 raios moles. Os juvenis são prateados, tornando-se mais escuros com a idade.

Os sandres são piscívoros e os adultos alimentam-se de cardumes de peixes menores. No Mar Báltico, registrou-se alimentação de eperlanos-europeus, acerinas-eurasiáticas, percas-europeias, coregonos-brancos e pardelhas-dos-alpes. Também consomem alevins de trutas-mariscas e salmões-do-atlântico, sendo ainda canibais de sandres menores.

A reprodução ocorre em abril e maio, embora possam desovar do final de fevereiro até julho conforme a latitude e altitude. Os machos constroem ninhos rasos na areia ou cascalho, com cerca de 50 centímetros de largura e 5 a 10 cm de profundidade, defendendo o ninho após a desova. As larvas são atraídas pela luz e se alimentam de zooplâncton e pequenos animais pelágicos.

O sandre é considerado um dos peixes alimentares mais valiosos nativos da Europa, apreciado por sua carne leve, macia com poucos ossos e sabor delicado. Sua adaptabilidade torna a pesca bastante sustentável em várias regiões. Em Portugal, foi introduzido nos Açores na década de 1970 e posteriormente em Portugal Continental, sendo considerado espécie invasora que representa perigo para espécies nativas como a boga e o barbo.