Invertebrado
Pouco preocupante LC
Helix pomatia
Helix pomatia · species
Helix pomatia é um caracol terrestre comestível de grandes dimensões, nativo da Europa e cultivado comercialmente.
Helix pomatia, conhecido como escargot, é um caracol terrestre de grandes dimensões pertencente à família Helicidae. A espécie é nativa da Europa e representa uma das mais importantes para consumo gastronómico mundial.
Trata-se de um molusco comestível que há séculos é capturado e cultivado em instalações especializadas de helicicultura. O animal é comercializado internacionalmente sob a designação francesa de escargot, tornando-se um produto de valor económico relevante em várias regiões europeias.
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Perguntas frequentes
Qual é a origem geográfica do Helix pomatia?
O Helix pomatia é nativo da Europa, onde é capturado e cultivado em instalações de helicicultura.
Por que o Helix pomatia é comercializado como escargot?
Trata-se de um caracol terrestre comestível que é comercializado internacionalmente sob o nome francês de escargot para fins gastronómicos.